Плоды каперсов в винном уксусе - 530 г

Каперсы колючие (Spinosa) - очень не прихотливое растение, не требующее особого ухода. Их плоды имеют хорошо узнаваемый, насыщенный вкус и аромат. Сбор урожая - очень деликатная работа, требующая исключительно ручного труда. Плоды каперсов, которые на Сицилии называют "cucunci"(кукунчи), идеально подходят для аперитива, а также в качестве приправы для холодных и горячих паст, салатов, для приготовления тапенада и соусов.